生命的厚度,不在于阅历年月的长短,而取决于回忆的深度。品牌的厚度,不在于当下一城一池的得失,而在于其能否在未来的征途中,稳健前行,历久弥新。唐庄,从三大维度,诠释一个高端酱酒品牌的厚度。
在我国酱酒中心产区——茅台镇,唐庄,总投资42亿打造集产、研、储为一体,包含研发中心、出产中心、酒检中心、坤沙老酒收储中心、文明体会中心和立异研讨院于一体的蓝色酒庄。
2栋制曲车间、18栋制酒车间、1008个窖池、5栋陶坛酒库和1栋包装车间,这些数字不单单是严寒的修建目标,它们背面代表的是年产大曲20000吨、坤沙酒8000吨的强壮出产才干,以及储酒才干高达50000吨的坚实后台。
在专家技能团队建造上,唐庄特聘贵州省政府原参事、贵州大学酿酒与食物工程学院原院长邱树毅为立异研讨院院长,以及国家级特邀白酒评委邹明鑫为技能总工,引领团队在专业酿制技艺的基础上,继续深化探究酱酒风味的奥妙,并致力于质量提高的精密研讨,研究产品研发和技能攻关,创始酱酒酿制的新境地。
自2024年以来,唐庄更是屡获荣誉,包含产区建造引领奖、第八届“红高粱奖”之品牌建造奖和诚信运营奖以及酱酒中心产区包装规划大赛金奖等。面临职业调整期,当许多企业挑选缩短阵线时,唐庄仍然定力十足,坚持出产酿制,坚持打造百年民族酱酒品牌,这是对长时间主义的最好诠释。
茅台镇这片被大自然大方赠予的奇特土地,以得天独厚的自然条件赋予了唐庄老酒绝无仅有的酱香魂灵。酿酒全过程可溯可视的通明工厂又让唐庄老酒得以保证质量安稳。
以重阳下沙为开始,一颗红缨子糯高粱历经投料、糊化、上甑、蒸煮、摊凉、加曲、堆积、入窖、蒸馏、取酒才干转化成一滴酒液,其间蒸煮长达九次,发酵重复八次,蒸馏需求七次。30道工序165个环节,环环道道,若有一分一厘不达,前功尽弃。唐庄立异运用现代科技,将工艺目标、技能参数标准化,完成产能和质量的提高。
12987古法工艺和现代才智的有机结合,不只保证了每一滴唐庄老酒的浑厚,更是对消费的人味蕾的尊重与呵护。
在古代,酒是可以交流六合的奥秘力气,人们凭借酒的力气与神明对话,请求风调雨顺、五谷丰登。塔,这一古代经典修建,同样是祭祀祈福、镇守一方,承载很多崇奉的存在。从东晋应天塔、隋代重兴寺六角塔,到唐代大慈禅寺汉白玉石六角古塔,再到北宋和平兴国寺塔……这些耸峙千年的六角古塔,不只是我国古代修建艺术的珍宝,更是一个民族才智与精力的永存标志。
以传统文明的共通性作为切入点,唐庄将酒文明与修建文明交融,奇妙地将六角古塔这一元素融入酒瓶规划之中,不只让瓶身出现共同的视觉美感,更赋予其“六合四方 和乐安定”的夸姣涵义。每一瓶唐庄酒都是厚重历史背景和文明的承载者,是穿越时空与地域的文明枢纽。